Рыба, молоко и валерьянка – три продукта, обожаемых представителями семейства кошачьих. Со вторым и третьим в принципе все понятно. Молоко входит в их рацион с самого рождения, поэтому было бы странно его не любить, а состояние эйфории, которое у котов вызывает валерьянка, связано с тем, что содержащиеся в ней эфирные масла просто напоминают им запах гормонов кошек во время течки. Но рыба – это совсем другое дело. Исторически кошкам просто неоткуда было брать ни рыбу, ни других речных обитателей. Так почему же они ее так любят?
Когда были одомашнены кошки
Для лучшего понимания начать следует с истории одомашнивания кошек. Считается, что, в отличие от собак, которых человек одомашнивал намеренно, кошки одомашнили себя сами.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать свежие публикации и быть в курсе самых интересных новостей из мира науки и технологий.
Этот процесс начался примерно 10 000 лет назад на Ближнем Востоке, когда люди стали активно возделывать зерновые культуры. Собранный урожай требовалось где-то хранить, что в свою очередь очень привлекало синантропных животных, которые были частью рациона кошек.
Синантропные животные – это животные, чей образ жизни связан с жизнедеятельностью человека.
К таковым относят в основном грызунов, которые живут в человеческих домах, питаются его пищей и используют его (без его ведома) как защиту от своих естественных врагов в живой природе. Например, хищных птиц и более крупных диких животных.
Вам будет интересно: Почему плакать полезно для здоровья. Особенно мужчинамСосуществование человека и кошки было взаимовыгодным для обоих участников этих отношений. Человек в процессе своей жизнедеятельности провоцировал размножение грызунов вблизи себя, а кошках этих грызунов поедала. Несмотря на то что на Ближнем Востоке были полноводные реки вроде Нила, Тигра и Ефврата, где водилась рыба, кошек, согласно историческим сводкам, этой самой рыбой никто не кормил.
Чем должны питаться кошки
Ученые долгие годы искали причины любви кошачьих к рыбе в истории. Кто-то даже полагал, что изначально кошек одомашнили рыбаки, но одомашнивание происходило постепенно и массово. Поэтому вряд ли это могло оказать хоть какое-то влияние на рацион кошек. К тому же, съев несколько раз потроха от очищенной рыбы, пристраститься к ней на сотни поколений вперед животное вряд ли могло. Слишком нетипична такая привязанность для эволюции.
Рацион животного в первую очередь формируется из той пищи, которую оно само может добыть для себя. Поэтому для кошек, как для хищников, нормой должно было быть мясо. А оно, собственно, и было основным видом пищи для них. Но ни на телятину, ни на свинину, ни на баранину они не реагируют настолько ярко, как на рыбу и любые другие море- и речные продукты. Оказалось, что все дело в их рецепторах.
Что кошки любят есть больше всего
По общему правилу считается, что человеческие рецепторы могут распознавать 4 основных вкуса:
- Сладкий
- Горький
- Кислый
- Соленый
Впоследствии к ним добавили вкус умами, а сейчас прорабатываются обоснования, чтобы добавить к этому списку еще и шестой вкус – вкус хлеба. Но, позвольте, при чем тут вообще человек, если речь идет о кошках? Все верно, просто упомянуть о нас с вами требовалось именно в контексте вкуса умами, который кошки, как оказалось, чувствуют лучше, чем многие другие.
Вам будет интересно: Вредна ли водная диета и можно ли похудеть, если пить много водыНапример, они совершенно невосприимчивы к сладкому и горькому. В процесс эволюции их рецепторы, отвечающие за эти вкусы, атрофировались. Да и зачем они им? Ведь в мясе, которое составляло основу рациона кошек, нет ни сладости, ни горечи. В результате одно успешно заменило другое.
Умами – это вкус, который характерен для высокобелковых продуктов, а также кофе, соевого соуса, грецкого ореха, помидоров и глутамата натрия. Умами состоит из генов T1R1 и T1R3, последний из которых действует в клетках кошачьего мозга.
Но любимой рыбой у кошек является именно тунец. Все дело в таких соединениях, как инозинмонофосфат и гистидин. На них животные реагируют активнее всего и демонстрируют повышенную любовь к этой рыбе. Сказалось случайный природный match, который по всем законам природы ни в коем случае не должен был случиться. Однако развитие человеческой деятельности и науки позволило нам стать свидетелями даже таких экспериментов.
